Características del aceite
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Ácido graso |
Análisis del aceite |
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Mirístico (C:14:0) |
<0,05 |
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Palmítico (C16:0) |
10 |
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Palmitoleico (C16:1) |
0,9 |
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Heptadecanoico(C17:0) |
0,1 |
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Heptadecenoico(C17:1) |
0,1 |
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Esteárico(C18:0) |
2 |
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Oleico(C18:1,n-9) |
78,8 |
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Linoleico(C18:2) |
6,9 |
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Linolénico(C18:3) |
0,6 |
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Araquídico(C20:0) |
0,3 |
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Eicosenoico(C20:1) |
0,3 |
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Behénico(C22:0) |
0,1 |
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Lignocérico(C24:0) |
<0,1 |
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Relación de ácidos grasos |
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Monoinsaturados |
69,2 |
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Poliinsaturados |
7,5 |
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Mono./Poli. |
9,23 |
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Saturados |
12,5 |
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Insat./Saturados |
6,14 |
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Clasificación aceite |
I |