Variedades de olivo de la provincia de Huesca

Para elaborar la información de este portal se ha utilizado la siguiente bibliografía:

• Casanova, J, González, JM; Viñuales, J. 2013. Prospección, descripción y multiplicación de variedades de olivo de la provincia de Huesca. Informe final del Instituto de Estudios Altoaragoneses. Trabajo sin publicar. 53 pp.
• Espada, J; Abós, F; Gracia MS; 2009. Variedades de olivo cultivadas en el Somontano de Barbastro y características de sus aceites. Informaciones técnicas, nº 212. DGA. 28 pp
• Viñuales, J.; 2007. Variedades de olivo del Somontano. DPH : Instituto de Estudios Altoaragoneses. Huesca. 162 pp.
• Viñuales, J.; 2010. Variedades de olivo en la Hoya de Huesca. Trabajo sin publicar. ADESHO. 48 pp

Para identificar morfológicamente las variedades se ha consultado la siguiente bibliografía:

• Barranco, Diego (et al.); 2000. Catálogo Mundial de Variedades de olivo. Consejo Oleícola Internacional. Madrid. 360 pp.
  
• Breton, C.; Berville, A. (coord.); 2012. Historie de L´Olivier. Edition Quae. Paris. 224 pp.
  
• COI. http://www.internationaloliveoil.org/?lang=es_ES (Visitada 15/08/2013)
  
• Iñiguez A.; Paz, A.; 1999. Variedades del olivo de la Comunidad Valenciana. Cuadernos de tecnología agraria. Serie olivicultura Nº 1. Generalitat Valenciana. 267 pp
  
• Fernández, R.; Barranco, D.; 2008. EL cultivo del olivo. MundiPrensa. Madrid. 846 pp
  
• Marco P.; Perna A.; 2005. Situación de la Olivicultura en la Comarca del Somontano. Trabajo, sin publicar, realizado para la Comarca del Somontano.
  
• Moutier, N.; Pinatel Ch. Marte, A. Roger, JP.; 2004. Identification et catactérisarion des varieties d´olivier cultivées en France, Naturalia Turriers. Tomo I. Paris. 246 pp 
  
• Moutier, N.; Pinatel Ch. Marte, A. Roger, JP.; 2011. Identification et catactérisarion des varieties d´olivier cultivées en France, Naturalia Turriers. Tomo II. Paris. 248 pp 
  
• lupo I. (ed).; 2012. Olive germoplasm-Italian catalogue of olives varieties. InTech. Croatia. 342 pp.
  
• Rallo L. et al.; 2005. Variedades de Olivo en España. Junta de Andalucía, MAPA y Ediciones Mundiprensa, Madrid. 478 pp
  
• Tous, J; Romero, A.; 1993. Variedades del Olivo. Fundación La Caixa, Barcelona. 172 pp
  
• Viñuales, J.; 2007. Variedades de olivo del Somontano. DPH : Instituto de Estudios Altoaragoneses. Huesca. 162 pp
  
• Viñuales, J.; 2010. Variedades de olivo en la Hoya de Huesca. Trabajo sin publicar. ADESHO. 48 pp.